Женский форум Донецка
ЖМИ

Полезные продукты

Страница 3 из 6 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Re: Полезные продукты

Сообщение автор finesse в Пт Мар 23 2012, 11:22

Вот не могу только понять, что такое на букве R?


finesse
VIP Women

avatar

Рак Тигр
Сообщений : 14749
Репутация : 217
Возраст : 31
Откуда : Ukraine
Имя : fitness freak. "Претендуешь? Соответствуй!"
Настроение : Цените тех, кто рядом, любите, скучайте...
Наградки : Мудрость форума 2011
Активистка 2011

Медаль :


Евровумы : 11621

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полезные продукты

Сообщение автор пантера в Пт Мар 23 2012, 11:25

коричневый рис?*
пантера
Главный модератор

avatar

Козерог Обезьяна
Сообщений : 9819
Репутация : 118
Возраст : 36
Откуда : Снежный город
Имя : Алёна
Настроение : Жизнь хороша, если жить не спеша.
Детки : Сынок и доченька
Наградки :
Медаль :

Евровумы : 9402

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полезные продукты

Сообщение автор Ленусик в Пт Мар 23 2012, 11:44

Может арахис?
Ленусик
Women Суперстар

avatar

Рыба Кот
Сообщений : 2048
Репутация : 22
Возраст : 30
Откуда : Донецк
Имя : Елена
Настроение : ВСЕ БУДЕТ ХОРОШО!!!!
Детки : Нет
Наградки :
Медаль :

Евровумы : 4297

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полезные продукты

Сообщение автор finesse в Пт Мар 23 2012, 12:39

Продукты и совпадения
Все знают, что фрукты и овощи полезны для нашего организма. Но, оказывается, некоторые продукты отражают части тела и еще и обеспечивают их питательными веществами. Совпадение?
Спойлер:

Морковь: глаза

Если разрезать морковку поперек, легко заметить, что этот овощ напоминает глаз. Оказывается, жевать морковь еще и полезно для здоровья глаз. В ней много витаминов и антиоксидантов, таких как бета-каротин, который уменьшают вероятность дегенерации желтого пятна, которая является причиной потери зрения у людей пожилого возраста.

Грецкий орех: мозг

Складкий и морщинистый грецкий орех доведет до ума другой человеческий орган: мозг. Даже очертание орешка напоминает этот орган. А деление грецкого ореха на две половинки еще и похоже на деление мозга на левое и правое полушарие. И сходство не удивительно, грецкие орехи не зря называют "пищей для мозгов». Они имеют очень высокое содержание омега-3 жирных кислот, которые помогают поддерживать его функции.

Сельдерей: кости

Длинные стSmile сельдерея выглядят как кости и также полезны для них. Кремний содержится в костях, кровеносных сосудах, хрящах, сухожилиях, коже и волосах. Кремний обнаружен внутри костей в областях активного роста. Сельдерей - источник кремния, который является частью молекулярной структуры костей. Еще одно смешное совпадение: кости, как и сельдерей, содержат 23% натрия.

Авокадо: матка

Лампочкообразная форма авокадо напоминает матку. Авокадо также поддерживает репродуктивное здоровье. Он хороший источник фолиевой кислоты, которая уменьшает риск дисплазии шейки матки, которая является предраковым состоянием.

Моллюски: яички

Оказывается, моллюски, которые похожи на яички, на самом деле полезны для мужских половых органов. Исследования, проведенные в Нидерландах, выявили, что дополняя рацион фолиевой кислотой и цинком, которые содержатся в моллюсках в большом количестве - можно существенно повлиять на улучшение качества спермы у мужчин.

Грейпфрут: грудь

Сходство между круглыми цитрусовыми и грудью может быть больше, чем просто случайность. Грейпфрут содержит вещества, называемые лимоноиды, которые препятствуют развитию рака молочной железы.

Помидор: сердце


Если разрезать помидор, то можно увидеть, что красный плод имеет несколько камер, которые напоминают структуру сердца. Исследования показали, что ликопин, который содержится в томатах, снижает риск сердечнососудистых заболеваний у мужчин и женщин. И, если смешать помидоры с небольшим количеством жира, такого как оливковое масло или авокадо, то можно повысить количество усваиваемого организмом ликопина почти в десять раз.

Красное вино: кровь

Красное вино, которое богато антиоксидантами и полифенолами, выглядит как кровь. Когда будете его пить, вы действительно наполнитесь здоровым материалом, который защитит от разрушительных веществ в крови, таких как холестерин ЛПНП, который может вызывать заболевания сердца. В красном вине также содержатся вещества, разжижающие кровь, таким образом, уменьшая количество сгустков в крови, которые связаны с сердечнососудистыми заболеваниями и инсультом.

Имбирь: желудок

Корень имбиря несколько напоминает пищеварительный орган. И давно известно, что имбирь помогает бороться с морской болезнью и симптомами отправления из-за едкого запаха и вкуса. Ученые из Дании установили, что измельченный корень этого растения подавляет тошноту и рвоту даже в тех случаях, когда они бывают сильно выраженными и требуют госпитализации. Имбирь также хорошо помогает от тошноты многим беременным женщинам.

Сладкий картофель: поджелудочная железа

Продолговатый сладкий картофель очень похож на поджелудочную железу, а также способствует ее здоровому функционированию. Он содержит много бета-каротина, который является мощным антиоксидантом, защищающим все ткани организма, в том числе поджелудочной железы, от повреждений, связанных с раком или старением.


finesse
VIP Women

avatar

Рак Тигр
Сообщений : 14749
Репутация : 217
Возраст : 31
Откуда : Ukraine
Имя : fitness freak. "Претендуешь? Соответствуй!"
Настроение : Цените тех, кто рядом, любите, скучайте...
Наградки : Мудрость форума 2011
Активистка 2011

Медаль :


Евровумы : 11621

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полезные продукты

Сообщение автор finesse в Пт Мар 23 2012, 13:14

Витаминчики Smile


finesse
VIP Women

avatar

Рак Тигр
Сообщений : 14749
Репутация : 217
Возраст : 31
Откуда : Ukraine
Имя : fitness freak. "Претендуешь? Соответствуй!"
Настроение : Цените тех, кто рядом, любите, скучайте...
Наградки : Мудрость форума 2011
Активистка 2011

Медаль :


Евровумы : 11621

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полезные продукты

Сообщение автор finesse в Пт Мар 23 2012, 13:21

В продолжение о витаминах.
Витамины для глаз
Спойлер:


Они слезятся, быстро устают, краснеют и отказываются различать привычный шрифт? Не исключено, что ваши глаза просто проголодались.


Если вы стали плохо видеть в сумерках, а яркий свет для вас болезнен, вас замучили ячмени и конъюнктивит, это может быть признаком нехватки самого главного и известного «глазного» витамина – витамина А (ретинол).

Зачем он нужен? Для нормальной работы сетчатки. Пигмент, в состав которого входит ретинол, играет главную роль в нашем зрении. Именно он превращает свет, попадающий на сетчатку, в электрические импульсы, которые мозг, в свою очередь, перерабатывает в зрительные импульсы.

Где содержится? Морковь, помидоры, листовые овощи, петрушка, абрикосы, рябина, семечки подсолнуха.

Если глаза быстро устают и в них время от времени лопаются сосудики, возможно, им не хватает витамина С (аскорбиновая кислота).


Зачем он нужен? Для поддержания тонуса мышц и сосудов, улучшения кровообращения глаза. По некоторым данным, с помощью витамина С можно замедлить развитие катаракты.

Где содержится? Капуста, картофель (особенно осенью), морковь, цитрусовые, черная смородина, киви, яблоки, болгарский перец, зелень и листовые овощи, помидоры, шиповник, рябина.

Зрение ваше не столь остро, как прежде, и вдобавок вы стали больше нервничать и хуже соображать? Не исключено, что в организме истощился запас витамина В1 (тиамин).


Зачем он нужен? Для передачи нервных импульсов, а также образования фермента холинестеразы, способствующего снижению внутриглазного давления. Нехватка витамина В1 увеличивает риск развития глаукомы.

Где содержится? Практически любые овощи, орехи, зерна (рожь, пшеница, кукуруза, пшено, овес, гречка), хлеб из муки грубого помола, мед.

Ощущение песка и жжения в глазах, их покраснение, воспаление слизистой оболочки, слезливость без эмоциональных причин, ухудшение зрения, конъюнктивит, «куриная слепота», быстрая утомляемость – эти симптомы могут свидетельствовать о дефиците витамина В2 (рибофлавин).


Зачем он нужен? Для защиты сетчатки от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей и «дыхания» клеток. Рибофлавин поддерживает в хрусталике глаза запас глутатиона – активного антиоксиданта, предотвращающего старение.

Где содержится? Зеленые листовые овощи, яблоки, пшеничные зерна, семечки подсолнуха.

Если время от времени у вас начинает дергаться глаз и к тому же вы страдаете от сонливости и раздражительности, возможно, есть смысл обратить внимание на витамин В6.


Зачем он нужен? Для синтеза антител, ДНК, эритроцитов, обмена аминокислот, нормальной работы нервной системы.

Где содержится?
Картошка, капуста, бобовые, зерна пшеницы и ржи, гречка, перловка, пшено, бананы.

Если вы заметили, что становитесь близоруки, возможно, вам нужны вовсе не очки, а витамин D (кальциферол), ответственный за усвоение кальция.



Зачем он нужен? Для правильного сокращения мышц. Нехватка (недостаточное усвоение) кальция служит причиной частых судорог мышцы, которая поддерживает хрусталик и отвечает за движение глаза. Таким образом, кальций не дает растягиваться соединительным тканям глаза, что и является причиной близорукости.

Где содержится? Лук, капуста, грибы, яйца, черный хлеб. Но сколько бы этих полезных продуктов мы ни съели, витамин D в организме не синтезируется, если летом кожа не видела солнца. Впрочем, это не про садовников.

Дефицит некоторых других витаминов будет не столь ощутим, но не менее губителен для глаз.

Витамин В12 необходим для нормального кровоснабжения и функционирования зрительного нерва. Он может оказать благотворный эффект в начальных стадиях глаукомы. Где содержится? Мясо, почки, печень, сердце, рыба, сыр, молоко, кефир, сметана. В растительных продуктах витамина В12 нет, поэтому вегетарианцам необходимо принимать содержащие его препараты.



Витамин ВЗ необходим для нормального функционирования сосудов. Его применяют для лечения сосудистых нарушений в глазу. Где содержится? Грибы, бобовые, зерновые.

Витамин Е (токоферол), по некоторым данным, снижает риск отслоения сетчатки глаза. Где содержится? Орехи, семечки, растительное масло, пророщенные зерна, зелень и листовые овощи, спаржа, помидоры.

Фолиевая кислота, как считают ученые, обладает способностью улучшать зрение. Где содержится? Зелень и зеленые листовые овощи.


finesse
VIP Women

avatar

Рак Тигр
Сообщений : 14749
Репутация : 217
Возраст : 31
Откуда : Ukraine
Имя : fitness freak. "Претендуешь? Соответствуй!"
Настроение : Цените тех, кто рядом, любите, скучайте...
Наградки : Мудрость форума 2011
Активистка 2011

Медаль :


Евровумы : 11621

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полезные продукты

Сообщение автор finesse в Пн Мар 26 2012, 14:01

«Ешьте минимум 5 грецких орехов в неделю, и вы продлите свою жизнь на 7 лет», – советуют австралийские учёные. Дело в том, что в этих орехах содержатся вещества, защищающие сердце от холестерина.




finesse
VIP Women

avatar

Рак Тигр
Сообщений : 14749
Репутация : 217
Возраст : 31
Откуда : Ukraine
Имя : fitness freak. "Претендуешь? Соответствуй!"
Настроение : Цените тех, кто рядом, любите, скучайте...
Наградки : Мудрость форума 2011
Активистка 2011

Медаль :


Евровумы : 11621

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полезные продукты

Сообщение автор Виктория в Пн Мар 26 2012, 15:52

ого, сколько полезной инфы.. надо мне что-то для глаз...
Виктория
Осеннее очарование

avatar

Водолей Дракон
Сообщений : 13984
Репутация : 123
Возраст : 29
Откуда : Донбасс
Имя : Виктория
Настроение : море зовет... волна поет...))
Детки : Сынок
Наградки : Абориген форума 2011

Медаль :

Евровумы : 10492

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полезные продукты

Сообщение автор finesse в Вт Мар 27 2012, 13:34

Коротко о еде Smile
Спойлер:

Коротко о еде: Апельсины

Апельсины - это очень вкусно. К тому же всего один средний апельсин содержит более дневной нормы Витамина С. Апельсины ещё полезны тем, что содержат:
Калий, который помогает понизить риск гипертонии и приступов, а также поддерживать нормальный жидкостный баланс.
Фолиевая кислота помогает в создании красных кровяных телец, поддерживает нормальную работу сердца и может предотвращать дефекты при рождении ребёнка.
В Криптотанксин, каротиноид, который помогает бороться с поражением ДНК.

Вариации на тему

Сорт "Валенсия" содержит косточки, имеет тонкую кожицу и средний размер. Отлично подходят для приготовления сока.
Сорт "Мандарин" имеет меньший размер и легко снимающуюся кожицу.
Сорт "Клементин" без косточек и легко чистится.
"Кровяные" апельсины с тонкой кожицей и почти без косточек. Очень приятный запах, а внутри они красного цвета.

Выбор и хранение апельсинов

Даже если апельсин имеет немного зелёного на кожице не стоит от него отказываться! В позеленелых местах запасён хлорофилл для подпитки фрукта. Такие апельсины могут быть даже слаще обычных.

Апельсины лучше всего хранить в холодильнике, но они также могут спокойно пролежать до 2 недель при комнатной температуре.


Коротко о еде: Брокколи.


Эти маленькие зелёные кустики входят в десятку самой полезной пищи. Брокколи - это отличный источник витамина С, бета-каротина и растворимой клетчатки. Также эта "капуста" содержит азотные соединения индолы и глюкорафанин, которые согласно многим исследованиям помогают предотвращать различные виды рака. Брокколи можно есть свежую или замороженную круглый год!


Насладись брокколи:

Можно прямо сырой с йогуртовой заправкой (в салаты, например).
Можно потушить с другими овощами!
А ещё можно полить варёную брокколи лимонным соком, добавить варёное яйцо, белые гренки и пармезан.

Как выбрать брокколи:

Стебли должны быть плотные и ровные.
Соцветья должны сидеть плотно и быть зелёного цвета. Пожелтевшие соцветия говорят о том, что брокколи уже полежала.
Хороший "здоровый" зелёный цвет также является индикатором полезности. Темно-зеленый цвет говорит о больших запасах Витамина С и бета-каротина (бледную брокколи брать не стоит).
Если на соцветиях брокколи появились скользкие точки или же ножки стали коричневыми, то такую брокколи покупать не стоит.


Коротко о еде: Виноград.

Питание, богатое фруктами, овощами и цельными злаками всегда в моде. Некоторые продукты, однако, могут оказывать особый положительный эффект на твой организм.


Фитонутриенты.

Вещества, благодаря которым растения получают запах, вкус и цвет. Так вот, недавно было сделано открытие, которое показало, что фитонутриены могут предотвращать некоторые виды рака и сердечных заболеваний.


Виноград и фитонутриенты. "Сочные" открытия.

Фитонутриентов в винограде очень много. Особенно много ресвератрола, который содержится в кожице винограда (и яблок). Ресвератрол борется с раком груди, печени и прямой кишки, а также помогает регулировать уровень холестерина! Твоё сердце скажет спасибо!


Красное вино для здорового сердца.

Однако исследования показывают, что тебе вовсе не обязательно пить вино, чтобы получить ресвератрол. Просто каждый день кушай больше красного или розового винограда, пей виноградный сок или ешь изюм (в чистом виде или же добавляй в кондитерские изделия).


Как кушать больше винограда или изюма:


ЗАВТРАК:
Клади изюм в овсянку, мюсли
Стаканчик красного виноградного сока
ПЕРЕКУС:
Бери свежий виноград с собой (на работу, в поездку и т.д.)
Виноград можно замораживать и кушать на десерт
Кушай изюм для дополнительной энергии!
БЛЮДА:
Свежий виноград можно добавлять в салаты
Виноградинками или изюмом можно приправить курицу, рыбу или мясо.


Коротко о еде: Грецкие орехи.

Самый простой способ получить жирные кислоты Омега-3

Жирные кислоты Омега-3 представляют собой вид полиненасыщенных жиров, крайне важных для твоего здоровья. Наш организм самостоятельно не может производить Омега-3, поэтому эти жиры необходимо получать из пищи.

Альфа-Линоленовая Кислота (АЛК), растительная вариация Омега-3, содержащаяся в грецких орехах, очень полезна для здоровья.


Как можно легко добавить грецкие орехи в свой рацион:
Добавляй орешки в пасту и макароны
Прекрасно сочетаются с салатами
Грецкие орехи отлично подойдут для мюслей и йогуртов
Молотые грецкие орехи добавят новые нотки вкуса рыбе и курице
Незаменимы для выпечки
1 столовая ложка сахара и 0,25 чашки молотых грецких орехов - вкусный и полезный десерт

Почему грецкие орехи?
Они содержат здоровые жиры
Препятствуют внутрикишечному всасыванию холестерина, понижая тем самым уровень ЛНП ("плохой" холестерин)
Отличный источник Витамина Е, белка, клетчатки и минералов (магний, калий)
Положительно влияют на сердце
Восстанавливают эластичность артерий

Римляне считали грецкие орехи "пищей богов"


Коротко о еде: Капуста.

Капуста принадлежит к семейству крестоцветных и может помочь значительно снизить вероятность определённых видов рака. Капуста содержит особые "защитные" вещества сульфорафан и дитиолтион, которые способствуют укреплению иммунной системы вместе с Витамином С. Всего одна чашка резаной варёной капусты содержит 90% дневной нормы Витамина К, 50% дневной нормы Витамина С, более 3 грамм клетчатки и всего 33 ккал. Капуста также является неплохим источником Витамина В.
Капуста происходит от французского слова "caboche", что значит "голова".
Капуста может быть плоской, конической или круглой с плоскими или "кудрявыми" листьями.

Капустный салат:

Салат из сырой белой или красной капусты с заправкой и другими ингредиентами. Обычно помимо капусты в него входит: морковь и лук. Но вариации бесконечны!


Выбор и хранение капусты:

Капусту следует выбирать со свежими, жёсткими, блестящими листами, плотно прилегающими к кочану. Кочан должен быть довольно тяжёлым.
Плотно упакованная капуста может храниться в холодильнике 1-2 недели.
При приготовлении хорошо бы снять верхние листья и вырезать кочерыжку.


Коротко о еде: Клубника.

Клубника - это:
Всего 50 килокалорий на 1 чашку
Никаких насыщенных жиров или холестерина
Много клетчатки, Витамина С, Фолиевой кислоты и Калия!
Мало калорий, много витамина С и фолиевой кислоты - отличная еда!


Немного исследований:

Клубника содержит наибольшее количество антиоксидантов в сравнении с другими 17 фруктами и соками!


Что такое антиоксиданты:

Защищают организм, нейтрализуя свободные радикалы - субстанции в организме, которые могут убивать клетки и приводить к заболеваниям.


Вообще, хорошо бы кушать 2-4 порции фруктов в день, а в частности одну порцию клубники. Это значительно поможет снизить риск заболевания раком или сердечнососудистыми болезнями.

И ещё очень важный момент: одна клубничка в среднем содержит, примерно, 200 чёрных семечек Smile

Коротко о еде: Клюква.

Клюква содержит огромное количество полезных питательных веществ. Её можно замораживать и кушать круглый год.


Инфекции мочевыводящих путей и… клюква.

Сейчас проводятся исследования, которые стараются установить роль вещества под названием проантоцианидин, которое содержится в клюкве, в профилактике инфекций мочевыводящих путей. Судя по всему, проантоцианидин предотвращает появление бактерий, вызывающих инфекции в мочевыводящих путях. Однако помни - клюквенный сок это не лекарство - всегда обязательно консультируйся с врачом. Не смотря на то, что необходимы дополнительные исследования по поводу влияния клюквы на подобные инфекции, ты можешь точно рассчитывать на её антиоксидантные свойства, Витамин С и клетчатку. Кушать клюкву можно (и нужно) зимой, да и в остальную часть года она не помешает.


Много ли надо?

Можно рекомендовать примерно 300 миллилитров клюквенного сока или же 0,5 чашки ягод в день.


Да, и самое главное - на 1 литр клюквенного сока уходит примерно 1160 ягод!

Коротко о еде: Миндаль.

Миндаль - ещё один "суперорех"! У миндаля идеальное сочетание жиров: полезные для сердца мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры. Всего 20-25 миндальных орехов содержат 6 грамм белка, 3 грамма клетчатки и 85 миллиграмм магния. Также это отличный источник Витамина Е!

Легко и просто добавь миндаль в свой рацион!

Добавить в салаты вместо гренок.
Посыпать курицу молотым миндалём или добавить его в мюсли.

Недавнее исследование показало, что включение миндаля в рацион помогало снизить ЛНП ("плохой" холестерин) настолько же, насколько это возможно при помощи препаратов, называемых "статины".

Рекомендация: Убедись, что кушаешь от 25 до 30 грамм клетчатки в день. Клетчатка помогает предотвратить рак прямой кишки, а также способствует более быстрому снижению веса, так как постоянно заставляет тебя ощущать сытость. Начни с миндаля - это отличный вариант для включения клетчатки в своё меню.

Коротко о еде: Помидоры.

Помидоры и продукты из томатов являются основным источником ликопена, пигмента который придаёт овощам и фруктам красный цвет.


Преимущества ликопена:
Уменьшает риск рака простаты
Уменьшает риск сердечнососудистых заболеваний
Кушай больше томатов!
С утра можно выпить томатный сок
Томатный соус можно кушать с макаронами, хлебом и чипсами
Очень хорошо будет добавить помидоры в салат
Интересно:

Ликопен усваивается организмом лучше не из свежих томатов, а после их обработки (приготовления). Просто немного поджарь помидоры с небольшим количеством оливкового масла и получишь значительно больше ликопена.

Коротко о еде: Тыква.

Каротеноиды - это пигменты, отвечающие за яркий оранжевый окрас тыквы и других овощей.
Бета-каротин является ключевым питательным веществом, которое становится Витамином А. Содержится в тыкве.
Бета-каротин является мощным природным антиоксидантом, который помогает защищать клетки от повреждений.

Бета-каротин содержится в ярко оранжевой пище и:
Защищает от рака и сердечных заболеваний
Укрепляет иммунную систему
Улучшает зрение, кости и кожу

Укрепляй здоровье, следуя за радугой!

Задача - стараться кушать разноцветные овощи и фрукты, чтобы получать множество питательных веществ, витаминов и минералов. Диета Онлайн предлагает тебе простой подход "по цветам". Мы рекомендуем потребл*** 5 порций ярко окрашенных овощей и фруктов в день, чтобы поддерживать отличное здоровье, бороться со старением и раком.


Укрась свою тарелку:

Голубой/Фиолетовый: Черника, голубика, баклажан, сливы, тёмный виноград и изюм
Зелёный: Брокколи, зелёный перец, кабачок, авокадо, шпинат, спаржа и киви
Белый: Цветная капуста, лук и чеснок
Жёлтый/Оранжевый: Тыква, патиссон, персик, морковь и апельсин
Красный: Помидор, красный перец, вишня, яблоки, арбуз, редиска и клубника

Интересное о тыкве:

Тыква - это фрукт
Тыквенные цветки можно есть
Тыквенные семечки можно жарить и кушать
Самая большая тыква в мире весила 517 кг!

Коротко о еде: Шпинат.


Энергетический продукт, содержащий большое количество лютеина и фолиевой кислоты (В9).

Что такое лютеин?

Помогает предотвратить дряхление мышц глаз
Защищает кожу от вредных солнечных лучей
Мощный антиоксидант
Что такое фолиевая кислота?

Один из важных для сердца витаминов В
Помогает организму производить новые клетки
Очень важен для женщин во время беременности
Лучше покупать уже мытый и упакованный в пакеты шпинат. Листья можно добавлять прямо в салат!

Вообще, хорошо бы кушать 3-5 порций овощей в день. Шпинат - это отличный выбор для начала. 1 порция - это одна чашка сырых овощей или 0,5 приготовленных. Ещё можно попробовать - помидорчики черри или мини морковки.

Коротко о еде: Яблоки.

Хочешь похудеть? Включи яблоки в свой рацион! Яблоки содержат очень много клетчатки, которая помогает улучшить пищеварение и способствует похудению. Несколько исследований наглядно доказали, что люди, которые придерживались низкокалорийной диеты и при этом кушали 300 грамм яблок в день, сбрасывали больше килограмм, чем те, которые не добавляли фрукты в свой рацион.


Одно яблочко в день реально помогает!

Яблоки - это отличный источник антиоксидантов, которые защищают организм от окислительных процессов, предотвращая некоторые заболевания.
Потребление яблок снижает вероятность образования рака груди.
Яблоки могут улучшать память и являются отличной профилактикой болезни Альцгеймера.
Яблоки содержат пектин и кверцетин, которые вместе с антиоксидантами помогают снизить вероятность сердечных заболеваний, приступов астмы, рака простаты и диабета.
Яблоки и яблочный сок содержат очень много бора, который укрепляет кости.

Как можно легко добавить яблоки в свой рацион:

Добавляй яблоки в мюсли и хлопья.
Смешай кусочки яблок с йогуртом или добавь их в салат.
Скушай яблочко во второй половине дня, и ты почувствуешь прилив энергии.
Выпивай небольшой стакан 100% яблочного сока.

Чистить или не чистить?

Ешь кожицу! Она содержит 2/3 клетчатки яблока. Исследования показали, что кожура содержит до 6 раз больше антиоксидантов, чем мякоть.


finesse
VIP Women

avatar

Рак Тигр
Сообщений : 14749
Репутация : 217
Возраст : 31
Откуда : Ukraine
Имя : fitness freak. "Претендуешь? Соответствуй!"
Настроение : Цените тех, кто рядом, любите, скучайте...
Наградки : Мудрость форума 2011
Активистка 2011

Медаль :


Евровумы : 11621

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полезные продукты

Сообщение автор finesse в Вт Мар 27 2012, 15:11

Молоко и кальций - основы здоровой жизни.



Спойлер:
Рекомендуемое количество кальция, которое должен потребл*** взрослый человек, составляет от 1000 до 1200 миллиграмм (мг) в день. Для улучшения усвоения кальция в организме также необходимо соблюдать норму потребления витамина D.

Сегодня мы дадим тебе практические советы, что и как необходимо изменить в своем образе жизни, чтобы увеличить и привести в норму потребление такого чрезвычайно полезного элемента как кальций. Вот несколько простых и легко выполнимых советов. Попробуй на практике все или хотя бы некоторые из них.


Если ты любишь молоко, твои дети его тоже любят!

Дети и подростки равняются на родителей, хотят быть такими же, как они.

Чаще всего, подрастающее поколение следует за родителями и в вопросах питания. Поэтому, если хочешь, чтобы у твоих домочадцев (а в особенности детей) были крепкие кости, покажи им пример.

Пей молоко, ставь вместе с ним на стол богатые кальцием блюда. Это лучший способ привнести кальций в свою семью. Поверь, молоко действительно стоит пить!


Блюда, богатые кальцием, должны всегда присутствовать на столе.

Единственный способ обеспечить достаточное получение кальция детьми и подростками - следить, чтобы ни один прием пищи в течение дня не обходился без маложирного или обезжиренного молока и других богатых кальцием продуктов.

Когда маложирное или обезжиренное молоко станет основным напитком во время любого приема пищи, дети и подростки будут пить его чаще.


Где найти кальций?

Вот как можно обогатить кальцием ежедневный рацион.

Завтрак-Обед:
Налей в тарелки с утренней кашей маложирное или обезжиренное молоко.
Предложи съесть по стакану маложирного или обезжиренного йогурта.
Предложи выпить по стакану апельсинового сока, обогащенного кальцием.
Свари овсянку или другую кашу на молоке вместо воды.
Приготовь бутерброды с маложирным или обезжиренным сыром.
Предложи маложирное или обезжиренное молоко.
Полдник-Ужин:
Приготовь фруктовый коктейль с добавлением маложирного или обезжиренного молока.
Предложи попробовать ароматизированное маложирное или обезжиренное молоко (шоколадное, клубничное, ванильное, например).
Предложи маложирный или обезжиренный йогурт.
Добавь в йогурт фрукты и овощи.
Приготовь салаты из овощей с темно-зелеными листьями.
Используй в качестве гарнира брокколи или вареную фасоль.
Посыпь салаты, супы и тушеные блюда тертым маложирным сыром.
В жаркое и другие блюда добавь тофу, обогащенный кальцием.
Также помни, что всё, сказанное выше, также в полной мере относится и к тебе. Кальций - важный элемент здоровой системы питания.


finesse
VIP Women

avatar

Рак Тигр
Сообщений : 14749
Репутация : 217
Возраст : 31
Откуда : Ukraine
Имя : fitness freak. "Претендуешь? Соответствуй!"
Настроение : Цените тех, кто рядом, любите, скучайте...
Наградки : Мудрость форума 2011
Активистка 2011

Медаль :


Евровумы : 11621

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полезные продукты

Сообщение автор finesse в Вт Мар 27 2012, 15:12

Здоровая пища. Рыба и молочные продукты.

Хорошие привычки в питании!


Спойлер:

Огромное влияние на здоровье имеет правильное питание. Могут ли отдельные продукты сохранить здоровье и предупредить возникновение проблем в будущем?

Врачи утверждают, питание и здоровье взаимосвязаны настолько, что ежедневный рацион может удлинить или сократить жизнь человека, повлиять на физическое и интеллектуальное развитие. Но ценность пищи заключается не только в количестве калорий. Необходимо, чтобы она в достаточной степени содержала белки, жиры, углеводы и витамины.

Очень важен белок - именно он обеспечивает устойчивость иммунной системы, правильный синтез ферментов, гормонов, иммуноглобулинов, антител, а значит, - профилактику множества заболеваний.

Недостаточное количество белка может вызывать анемию, понизить сопротивляемость инфекциям, вызвать изменения в высшей нервной деятельности, снижение памяти, рассеянность и повышенную утомляемость.

Одних белков для нормального развития организма тоже не достаточно. Для усвоения белка и покрытия энергетических потребностей необходимо употребление жиров как растительного, так и животного происхождения.

Также около 55% общей калорийности рациона должны составлять углеводы, источником которых являются мука, крупы, картофель, овощи, фрукты, ягоды. Организму необходимы пищевые волокна, содержащиеся в овощах и фруктах. Именно они регулируют выделение пищеварительных ферментов кишечника и поджелудочной железы, снижают агрессивные свойства желудочного сока, связывают и препятствуют всасыванию тяжелых металлов и радионуклидов.

Соблюдая правильное соотношение всех элементов в питании, можно предупредить развитие многих заболеваний и, что особенно важно, не применяя никаких дополнительных лекарственных средств.

Так какие же продукты должны регулярно присутствовать в рационе, чтобы сохранить твоё здоровье? Сегодня расскажем о молочных продуктах и рыбе.

Молочные продукты

Профилактика: аллергия, дисбактериоз.
Молоко, равно как и кисломолочные продукты, очень полезны для организма. В них содержится столь необходимый организму кальций, делающий костную ткань более прочной. Действие кисломолочных продуктов, обогащенных микроорганизмами - пробиотиками, - основано на подавлении роста и размножения патогенных и условно патогенных кишечных микроорганизмов, что повышает иммунитет, улучшает секреторную и ферментативную активности желудочно-кишечного тракта. А творог богат метионином - аминокислотой, которая обладает липотропным действием, то есть предупреждает ожирение печени, которое может возникнуть в результате воздействия сильных токсинов или некоторых лекарственных препаратов.


Рыба

Профилактика: сердечнососудистые, аутоиммунные и онкологические заболевания, остеопороз, рахит, депрессия.
Прежде всего, рыба полезна тем, что уменьшает вероятность возникновения ишемической болезни сердца. Она содержит достаточное количество фосфора, который необходим для усвоения кальция. Кроме того, присутствующие в рыбе ненасыщенные жирные кислоты являются хорошей преградой для оседания холестерина, поступающего в организм вместе с другой пищей. Отдельные виды рыбы (лососина, треска, сельдь) содержат особый сорт жира, называемый "омега-3", который, согласно последним исследованиям, может предупреждать аутоиммунные заболевания, такие как ревматоидный артрит и волчанка. И даже способен ограждать клетки головного мозга от возрастных заболеваний. Доказана взаимосвязь между употреблением рыбы и повышением успеваемости учащихся.


finesse
VIP Women

avatar

Рак Тигр
Сообщений : 14749
Репутация : 217
Возраст : 31
Откуда : Ukraine
Имя : fitness freak. "Претендуешь? Соответствуй!"
Настроение : Цените тех, кто рядом, любите, скучайте...
Наградки : Мудрость форума 2011
Активистка 2011

Медаль :


Евровумы : 11621

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полезные продукты

Сообщение автор finesse в Вт Мар 27 2012, 15:15

Фруктовое время. Арбуз.


Спойлер:
Арбуз.
(калорийность - 30 ккал на 100 г)

Долгое время арбузы считались лакомством бесполезным - вода да сахар. Но это мнение оказалось ошибочным. Арбуз - прекрасный источник пектиновых веществ, клетчатки, витаминов В1, В2, С, РР, фолиевой кислоты и провитамина А, а также солей марганца, никеля, железа, магния и калия. Семена содержат жирное масло богатое витамином D.
На родине арбуза в Южной Африке, на окраинах пустыни Калахари он до сих пор встречается в диком виде.
Древние египтяне часто помещали арбуз в усыпальницы фараонов, как источник пищи в загробном мире.
Китайские медики утверждают, что перебродивший арбузный сок способен облегчить состояние больного даже при самых сильных ожогах.

Зеленый свет
Арбуз - прекрасное мочегонное средство.
Арбузы эффективно улучшают процесс пищеварения.
При заболеваниях печени и желчного пузыря арбуз выводит из организма жидкость и питает печеночную ткань легкоусвояемыми сахарами.
Арбуз крайне полезен при атеросклерозе и гипертонии, так как клетчатка, входящая в его состав, ускоряет процесс выведения холестерина.
Если ты поранилась, а ранка никак не проходит, то арбузные примочки исцелят твою кожу.

Красный свет
Арбуз в больших количествах противопоказан при метеоризме, так как он способствует образованию газов в толстой кишке.
Не рекомендуется есть арбуз при сахарном диабете и ожирении, так как в нем очень много сахаров - до 90%.

Вишня и черешня.

Спойлер:
Вишня и черешня.
(калорийность - 52 ккал на 100 г)

В мякоти любимых многими ягод содержится множество полезных веществ: органические кислоты, минеральные вещества и микроэлементы, пектиновые вещества, ферменты, сахара, азотистые, дубильные и красящие вещества, витамины А, С и РР, фолиевая кислота и антоцианы. Стоит отметить, что в черешне гораздо больше углеводов, чем в вишне.
Уже в III в. до н. э. врач Сифиниус упоминает о вишне и черешне как о ценнейших лечебных продуктах.
Во времена Юрия Долгорукого вишня была единственным плодовым деревом, произраставшим в окрестностях Москвы.
Ежегодные мировые сборы этих ягод составляют свыше 2 млн. тонн.
Зеленый свет

Вишня и черешня - универсальные ягоды, они практически не имеют вредных свойств.
Отвары из молодых веток вишневого дерева оказывают отличное противодиарейное действие.
Также это эффективное средство для лечения анемии с низким гемоглобином.
Вишневый сок применяют для облегчения кашля и как отхаркивающее средство.
Плоды вишни и черешни, за счет содержания в них салициловой кислоты, помогают эффективно справиться с ревматическими заболеваниями.
Содержащиеся в плодах вишни пектиновые вещества помогают выводить из организма азотистые шлаки.
Черешня, благодаря низкому содержанию органических кислот, не вызывает изжогу при гастрите с повышенной кислотностью.
Красный свет

Косточки этих ягод нельзя глотать, так они могут вызвать отравление.

Груша.


Спойлер:
Груша.
(калорийность - 47 ккал на 100 г)

О груше человечество узнало более 2 тыс. лет назад. Плод груши на 97% состоит из мякоти, 2,5% приходится на кожицу, а 0,5% - на семена. Этот фрукт содержит множество ценных веществ: сахара (от 6 до 16%), органические кислоты (яблочная и лимонная), ферменты, каротин, пектин, клетчатка, азотистые, пектиновые и дубильные вещества, провитамин А, витамины С, В1, Р, РР, флавоноиды и фитонциды.
Только к концу XVIII века, благодаря усилиям бельгийских и французских селекционеров, плоды груши стали мягкими и сочными.
В далекие времена из высушенных и размолотых плодов дикой груши получали сладкую, но не сытную муку, из которой крестьяне пекли хлеб.
Компот из груш издавна считался прекрасным лекарством для лечения простатита.
Зеленый свет

Вареные и печеные груши используют как противокашлевое средство при бронхите.
Груши прекрасно тонизируют, улучшают настроение и снимают напряжение.
Благодаря наличию сложных эфирных масел, грушевый сок оказывает мочегонное действие.
Если ты придерживаешься бессолевой диеты, то груши станут отличным лакомством, так как в их плодах содержится мало натрия и хлора.
Грушевой отвар эффективен при мочекаменной болезни и при воспалительных процессах мочевыводящих путей.
Красный свет

Людям, страдающим от желудочно-кишечных заболеваний, груша, не прошедшая кулинарную обработку может быть вредна.
В пожилом возрасте стоит употребл*** в пищу только мягкие сочные груши или слегка запеченные, иначе могут возникнуть проблемы с желудком

Дыня.

Спойлер:
Дыня.
(калорийность - 35 ккал на 100 г)

Дыня замечательным образом сочетает богатство вкуса и аромата с обилием витаминов и полезных веществ. Во всех сортах дыни много калия, железа, витаминов В1, В2, РР, А. Витамина С в ней в три раза больше, чем в арбузе. По содержанию сахаров дыня превосходит арбуз, но сахар дыни представлен не фруктозой, а сахарозой, что является несомненным преимуществом. Эта чудесная ягода чрезвычайно богата железом, его массовая доля в дыне в 17 раз больше, чем в молоке. Также дыня содержит калий, кальций, натрий и хлор, щелочные соли и ценные органические кислоты.
Первые упоминания о дыне встречаются в Библии.
На Востоке за трапезой после каждого блюда подается дыня, так как она помогает избавиться от тяжести в желудке.
При царе Алексее Михайловиче дыню и арбуз выращивали в теплицах даже под Москвой - в Измайлове.
Группа южнокорейских ученых выделила из плодов дыни компоненты ликопина, который может применяться для лечения рака и борьбы с процессом старения.
Зеленый свет

Дыня усиливает действие антибиотиков, снижая их токсичность.
Она богата инозином - веществом, которое благоприятно воздействует на рост волос и препятствует их выпадению.
Дыня великолепно усваивается кишечником, поскольку содержит огромное количество ферментов.
Как лекарство эту ягоду можно применять при любых расстройствах пищеварения, а также болезнях печени, камнях в почках и мочевом пузыре.
Врачи рекомендуют дыню людям, страдающим малокровием и сердечно-сосудистыми заболеваниями.
Плоды дыни повышают уровень гемоглобина в крови и иммунитет, а также успокаивающе действуют на нервную систему.
Красный свет

Дыня противопоказана при диспепсии и сахарном диабете.



finesse
VIP Women

avatar

Рак Тигр
Сообщений : 14749
Репутация : 217
Возраст : 31
Откуда : Ukraine
Имя : fitness freak. "Претендуешь? Соответствуй!"
Настроение : Цените тех, кто рядом, любите, скучайте...
Наградки : Мудрость форума 2011
Активистка 2011

Медаль :


Евровумы : 11621

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полезные продукты

Сообщение автор finesse в Вт Мар 27 2012, 15:17

Орехи и семечки
Еще немного об орехах


Спойлер:
От грецких орехов до миндаля, от фундука до арахиса, орехи и семечки содержат огромнейшее количество питательных веществ. Их вкус и пищевая ценность стоят потраченных денег. Ниже представлена некоторая полезная информация об орехах.

Миндаль
Продается жареный, измельченный, цельный, обработанный паром и т.д. Отлично подходит для использования в десертах и острых блюдах. Также содержит высокое количество питательных веществ, много белка, кальция, фолиевой кислоты и витамина Е.

Кешью
Относится к семейству сумаховых, является родственником манго и фисташек. Между ядром и скорлупой находится ядовитое вещество, поэтому очищать эти вкусные, питательные орехи следует с большой осторожностью и перед употреблением жарить. Содержит много белка, витамина А и углеводов.

Фундук
Другое название — лещина. Широко используется во всевозможной выпечке, а также в острых блюдах вместе с овощами. Содержание жиров невысокое (для орехов). Но много клетчатки, калия, кальция и витамина Е.

Макадамия
Имеет очень твердую скорлупу. Поэтому, преимущественно продается очищенным (жареным или сырым). Стоит достаточно дорого. В то же время очень мягкий и хрустящий. Содержит мало углеводов, но много жиров и кальция.

Арахис
Продается очищенный и неочищенный, соленый и несоленый. На самом деле, арахис это вообще не орех, а масличная культура семейства бобовых. Содержит малое количество углеводов, но много жиров, витаминов В и Е, а также белка.

Пекан
У нас в стране встречается преимущественно в составе кондитерских изделий или мюсли. Родиной является Северная Америка. Принадлежит к роду кария и имеет ядро с высоким содержанием жиров и питательных веществ. По вкусу напоминает грецкий орех, но немного слаще. Содержит много жиров, кальция, цинка, а также витаминов А, В и Е.

Грецкий орех
Существует масса разновидностей грецких орехов: с тонкой или твердой скорлупой, маленьких или больших размеров. Содержит много жиров, калия, магния, белка и витамина Е. Чтобы орехи дольше не портились, хранить их нужно неочищенными.

Кедровый орех
Кедровые орехи — это общепринятое название семян кедровой сосны. А поскольку семена находятся в шишках, то процесс их извлечения является достаточно трудоемким, чем объясняется их высокая стоимость. Кедровые орехи содержат высокое количество белка.

Фисташки
Внутри твердой, слегка желтоватой скорлупы находится светло-зеленое ядро с приятным сладковатым вкусом, который ценится у всех кухонь мира. Используются как для приготовления десертов, так и острых блюд. Фисташки — это богатый источник кальция и железа.

Тыквенные семечки
Тыквенные семечки широко используются в кухнях южных стран как для приготлвения десертов, так и для острых блюд. Поджаренные с небольшим количеством соли, семена имеют приятный, слегка сладковатый вкус. Содержат много белка, цинка и железа.

Семена кунжута
Маленькие, гладкие семена, по цвету от светло-желтых до черных, используются для приготовления как десертов, так и острых блюд. Из них делают пасту, являющуюся основным ингредиентов для приготовления хумуса. А из жареных семян производят ароматное кунжутное масло (ставшее визиткой азиатской кухни). Богатый источник белка и кальция.

Семена подсолнуха
Продаются высушенные и поджаренные, соленые и несоленые. Очень богаты железом и достаточно неприхотливы — вырастить подсолнух ты вполне сможешь на своем дачном участке.



finesse
VIP Women

avatar

Рак Тигр
Сообщений : 14749
Репутация : 217
Возраст : 31
Откуда : Ukraine
Имя : fitness freak. "Претендуешь? Соответствуй!"
Настроение : Цените тех, кто рядом, любите, скучайте...
Наградки : Мудрость форума 2011
Активистка 2011

Медаль :


Евровумы : 11621

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полезные продукты

Сообщение автор finesse в Вт Мар 27 2012, 15:28

Интересная, на мой взгляд, статья о шоколаде Smile

"Руководство по выживанию" для любителей шоколада
Как правильно выбирать и употребл*** шоколад


Спойлер:

На протяжении многих столетий индейцы Центральной и Южной Америки употребляли шоколад в виде напитка. По одной из версий, даже само слово «шоколад» происходит от ацтекского слова «xocolatl» («чоколатль») — названия напитка из бобов какао, дословно - «горькая вода».

В Европу шоколад завезли в середине XVI века, но вплоть до XIX века он был слишком дорог, и считался благодаря своим полезным свойствам «кушаньем королей».

Теперь все изменилось и шоколад стал любимым лакомством всего мира. Правда, несмотря на свою пользу, на фигуру он влияет не лучшим образом.

Вот несколько простых советов, следуя которым, ты сможешь насладиться шоколадом "с минимальными потерями".
Не весь шоколад одинаково полезен.
Научись выбирать шоколад хорошего качества. Хороший шоколад как хорошее красное вино – у него яркий оттенок и он тает во рту. Подробнее о том, как правильно выбирать лакомство, читай в статье"Учимся выбирать шоколад" .

Всегда внимательно читай текст на этикетке.

Некоторые производители шоколада добавляют в свои продукты гидрированный жир. Больше всего это портит белый шоколад: он по-настоящему вкусен только если сделан из масла какао (натурального жира бобов какао).

Покупай только натуральный и качественный шоколад.

Если хочешь себя побаловать, делай это грамотно.
У черного шоколада наиболее насыщенный вкус.
Многие считают, что в любом шоколаде содержится молоко или сливки. Однако это относится только к молочному шоколаду. Черный и горьковатый шоколад - это неразбавленные производные бобов какао, - как раз то, что надо для настоящего ценителя шоколада. Полусладкий шоколад также не содержит молока, но в нем содержится 60% сахара.
Лучше всего употребл*** шоколад комнатной температуры.
Наилучшая температура для шоколада - примерно на 10 градусов ниже температуры тела (температура плавления шоколада на 1-2 градуса ниже температуры тела, поэтому он плавится в руках).

Лучше шоколад с сухофруктами, чем со сливками.
Знаете, почему шоколад с ванильными сливками имеет больше калорий, чем вишня в шоколаде? Разница - в начинке. Вишня в шоколаде - это начинка из натуральных фруктов, а ванильный крем обычно содержит гидрированные жиры, сливки и искусственные ароматизаторы.

Не верь мифам!
Вопреки расхожему мнению, горький шоколад содержит ничуть не меньше калорий, чем молочный. Хотя горький шоколад по своему составу зачастую все же действительно полезнее – он содержит меньше усилителей вкуса, ароматических добавок и загустителей.

Долгие годы шоколад обвиняли в дурном влиянии на кожу. На самом деле, сам шоколад никак не влияет на появление прыщиков – виной тому аллергия на избыток этого продукта, встречающаяся у многих людей.

С детства нам говорят, что шоколад портит зубы. Истинный виновник кариеса вовсе не шоколад, а сахар, содержащийся в нем и очень любимый болезнетворными бактериями. Чтобы нейтрализовать его воздействие на зубы достаточно после употребления шоколада почистить или прополоскать зубы.


Ну и напоследок несколько интересных фактов о шоколаде
Шоколад является афродизиаком. Он содержит небольшое количество того же химического вещества, которое вырабатывается нашим мозгом во время влюбленности.

Не стоит делиться шоколадом с любимыми домашними животными - шоколад содержит сильный токсин для домашних любимцев - теобромин. К нему чувствительны кошки, собаки, попугаи и даже лошади. Для человека это вещество безвредно.

Японские студенты перед экзаменами съедают шоколадку Kit Kat, так как ее название созвучно со словами «китто кацу», что в переводе означает «непременно победить».


finesse
VIP Women

avatar

Рак Тигр
Сообщений : 14749
Репутация : 217
Возраст : 31
Откуда : Ukraine
Имя : fitness freak. "Претендуешь? Соответствуй!"
Настроение : Цените тех, кто рядом, любите, скучайте...
Наградки : Мудрость форума 2011
Активистка 2011

Медаль :


Евровумы : 11621

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полезные продукты

Сообщение автор finesse в Сб Мар 31 2012, 09:11

Нут (Турецкий горох)


Спойлер:

Этот удивительный, но малопопулярный в нашем регионе продукт имеет целый ряд названий – турецкий горох, бараний горох, горох шиш, пузырник, нохут, нахат. Одно из древнейших бобовых растений, которое и сейчас широко применяется во многих национальных кухнях.
Для диетического и здорового питания этот горох просто незаменим: он полезный, вкусен как сам по себе так и в различнейших блюдах – гарнирах, салатах, супах, выпечке, десертах… Он является уникальным источником растительных белков и сложных углеводов – его гликемический индекс всего лишь 30! Так что его вполне можно совмещать с другими продуктами, заменяя им в диетических рецептах картофель, рис, муку и другие крахмалы.

Кроме того, нут:
- содержит растворимые и нерастворимые волокна, которые способствуют понижению уровня холестерина и помогают пищеварению;
- очень богат марганцем, который важен для роста, образования крови и функции половых желез;
- превосходит другие бобовые культуры по количеству основных незаменимых аминокислот – метионина и триптофана, из которых организм строит белки;
- обеспечивает молибденом, который делает более эффективной работу антиокислителей, а также является компонентом фермента, нейтрализирующего вредные консерванты;
- накапливает ценнейший микроэлемент селен, дефицит которого провоцирует слабость, повышенную утомляемость, болезни поджелудочной и щитовидной железы, дистрофию сердечной мышцы, рассеянный склероз, онкологические и другие не менее опасные болезни;
- является источником железа, что особенно важно для женщин;
- способствует очищению и помогает наладить нормальную циркуляцию внутриглазной жидкости, защищая глаза от катаракты;
- стабилизирует в крови уровень сахара.


Практикой многократно доказано, что нут помогает диабетикам, тем, кто подвергался облучению радиацией, а также при анемии, аритмии сердца, нервных заболеваниях, болезнях зубов и воспалении десен, угрях, кожных высыпаниях. Кроме того, он способствует растворению камней в желчном и мочевом пузыре, чистит сосуды, нормализует давление.

Конечно, как и любое бобовое, нут может у некоторых людей вызывать дискомфорт в кишечнике. Чтобы этого избежать, важно придерживаться всех правил варки нута, также помогает добавление в блюдо специй: зиры (которая есть традиционной специей в блюдах с нутом во многих странах), гвоздики, асафетиды.

Согласно аюверде, бобовые можно есть только с 11 до 14 часов, когда наиболее активно Солнце (теджас). Поедание зерновых и бобовых в другое время приводит к расстройству пищеварения, нарушению обменных процессов, как следствие камням в почках и другим неприятностям.

В любом случае, нут содержит высокое количество углеводов и в диетических целях также целесообразно употребл*** его в первой половине дня.

Нут популярен в ведической и вегетарианской кухне. Калорийность вареного нута 115 ккал на 100 г. Блюда из нута в соответствующей темке Smile



finesse
VIP Women

avatar

Рак Тигр
Сообщений : 14749
Репутация : 217
Возраст : 31
Откуда : Ukraine
Имя : fitness freak. "Претендуешь? Соответствуй!"
Настроение : Цените тех, кто рядом, любите, скучайте...
Наградки : Мудрость форума 2011
Активистка 2011

Медаль :


Евровумы : 11621

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полезные продукты

Сообщение автор Anna33 в Сб Мар 31 2012, 20:38

Девченки! Сегодня купила кэроб и имбирный чай....никто не готовил или не знает о возможности давать детям?


а я просто счастлива

Anna33
Активисточка Women

avatar

Телец Лошадь
Сообщений : 962
Репутация : 15
Возраст : 39
Откуда : Краматорск
Имя : Анна
Детки : Сынок и доченька
Наградки :
Медаль :


Евровумы : 2897

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полезные продукты

Сообщение автор finesse в Вс Апр 01 2012, 08:22

кэроб - это что-то вроде какао?

По поводу чая:
В 3года ребенку можно давать имбирный чай ,имбирь может снимать тошноту , нормализует перистальтику кишечника.
Спойлер:


finesse
VIP Women

avatar

Рак Тигр
Сообщений : 14749
Репутация : 217
Возраст : 31
Откуда : Ukraine
Имя : fitness freak. "Претендуешь? Соответствуй!"
Настроение : Цените тех, кто рядом, любите, скучайте...
Наградки : Мудрость форума 2011
Активистка 2011

Медаль :


Евровумы : 11621

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полезные продукты

Сообщение автор finesse в Вс Апр 01 2012, 08:46



finesse
VIP Women

avatar

Рак Тигр
Сообщений : 14749
Репутация : 217
Возраст : 31
Откуда : Ukraine
Имя : fitness freak. "Претендуешь? Соответствуй!"
Настроение : Цените тех, кто рядом, любите, скучайте...
Наградки : Мудрость форума 2011
Активистка 2011

Медаль :


Евровумы : 11621

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полезные продукты

Сообщение автор Anna33 в Вс Апр 01 2012, 09:38

@finesse пишет:кэроб - это что-то вроде какао?

да...сладкий...по вкусу напоминает какао (плоды рожкового дерева)....в нем много витаминов очень, причем сахара при его приготовлении не надо....и аппетит снижает (ну это для меня уже)....а вот детям не могу найти - можно его или нет...


а я просто счастлива

Anna33
Активисточка Women

avatar

Телец Лошадь
Сообщений : 962
Репутация : 15
Возраст : 39
Откуда : Краматорск
Имя : Анна
Детки : Сынок и доченька
Наградки :
Медаль :


Евровумы : 2897

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полезные продукты

Сообщение автор finesse в Вс Апр 01 2012, 10:17

Anna33, а где он продается? Я или не обращала внимания или надо в опреденных местах искать?
А его как напиток пьют?


finesse
VIP Women

avatar

Рак Тигр
Сообщений : 14749
Репутация : 217
Возраст : 31
Откуда : Ukraine
Имя : fitness freak. "Претендуешь? Соответствуй!"
Настроение : Цените тех, кто рядом, любите, скучайте...
Наградки : Мудрость форума 2011
Активистка 2011

Медаль :


Евровумы : 11621

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полезные продукты

Сообщение автор Anna33 в Вс Апр 01 2012, 11:51

@finesse пишет:где он продается?

покупала в инет-магазине "Здоровое питание" краматорском....привозят домой прямо...

@finesse пишет:А его как напиток пьют?

и как какао заваривают и десерты готовят...конфеты, шоколад, кексы....


а я просто счастлива

Anna33
Активисточка Women

avatar

Телец Лошадь
Сообщений : 962
Репутация : 15
Возраст : 39
Откуда : Краматорск
Имя : Анна
Детки : Сынок и доченька
Наградки :
Медаль :


Евровумы : 2897

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полезные продукты

Сообщение автор finesse в Вс Апр 01 2012, 11:55

О, нашла кэроб у сыроедов Smile буду затариваться у них, обязательно возьму на пробу.

Anna33, спасибо за идею friend


finesse
VIP Women

avatar

Рак Тигр
Сообщений : 14749
Репутация : 217
Возраст : 31
Откуда : Ukraine
Имя : fitness freak. "Претендуешь? Соответствуй!"
Настроение : Цените тех, кто рядом, любите, скучайте...
Наградки : Мудрость форума 2011
Активистка 2011

Медаль :


Евровумы : 11621

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полезные продукты

Сообщение автор Anna33 в Вс Апр 01 2012, 11:56

пожалуйста, Наташ))))


а я просто счастлива

Anna33
Активисточка Women

avatar

Телец Лошадь
Сообщений : 962
Репутация : 15
Возраст : 39
Откуда : Краматорск
Имя : Анна
Детки : Сынок и доченька
Наградки :
Медаль :


Евровумы : 2897

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полезные продукты

Сообщение автор finesse в Вс Апр 01 2012, 11:58

Кэроб - это весьма интересная альтернатива какао!


Cлабообжаренный кэроб скорее похож на сладкий молочный шоколад (но без сахара и молока, полностью растительный).

Кэроб или порошок цератонии - это перемолотые бобы рожкового дерева – и больше ничего, один единственный полностью растительный ингредиент. Кэроб является здоровым заменителем какао (шоколада), и хотя не идентичен ему по вкусу, но весьма близок. Основное отличие кэроба от шоколада в том, что он не содержит психотропных, возбуждающих веществ - кофеина и теобромина, которые вызывают привыкание и аллергию. В кэробе много витаминов (А, В, В2, В3 и D) и минералов (кальций, фосфор, калий и магний, железо, медь, никель, марганец и барий), а также он является хорошим источником клетчатки. Ещё одним положительным свойством кэроба является то, что он одновременно обладает и сладким, и шоколадным вкусом. Его можно просто разводить водой и пить, можно добавлять в коктейли (при взбивании образует пену) и в другие блюда. Например, в конфеты, батончики и в выпечку.


finesse
VIP Women

avatar

Рак Тигр
Сообщений : 14749
Репутация : 217
Возраст : 31
Откуда : Ukraine
Имя : fitness freak. "Претендуешь? Соответствуй!"
Настроение : Цените тех, кто рядом, любите, скучайте...
Наградки : Мудрость форума 2011
Активистка 2011

Медаль :


Евровумы : 11621

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полезные продукты

Сообщение автор Anna33 в Вс Апр 01 2012, 12:01

да-да...а еще он - источник протеинов....и углеводов в нем не так много, как в сахаре и какао или шоколаде....т.е. можно сказать, что он является диетическим продуктом для сладкоежек...


а я просто счастлива

Anna33
Активисточка Women

avatar

Телец Лошадь
Сообщений : 962
Репутация : 15
Возраст : 39
Откуда : Краматорск
Имя : Анна
Детки : Сынок и доченька
Наградки :
Медаль :


Евровумы : 2897

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Полезные продукты

Сообщение автор Спонсируемый контент

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 3 из 6 Предыдущий  1, 2, 3, 4, 5, 6  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения