Женский форум Донецка
ЖМИ

Домашняя выпечка

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Перейти вниз

Домашняя выпечка

Сообщение автор Inuska в Вт Авг 12 2008, 09:13

Деченки, давайте делиться рецептами всевозможной выпечки. кофе То что не подходит к уже существующим темам.

Темы:


ТОРТЫ И ПИРОЖЕНЫЕ
Пасхальные рецепты
ПИРОГИ И БУЛОЧКИ
Домашнее печенье
Кексы и маффины
Слоечки


Inuska
Хозяюшка



Лев Крыса
Сообщений : 481
Репутация : 5
Возраст : 32
Откуда : Донецк
Имя : Иннуся
Настроение : Надоела зима, весну подавай!
Детки : Нет
Наградки :
Медаль :
Евровумы : 2867

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Домашняя выпечка

Сообщение автор Евгенька в Вт Авг 12 2008, 10:12

я особо не выпкаю ничего...только иногда круасаны с шоколадом делаю....
Расскажите-ка мне инетересненькие рецепты Smile мужа побалую :смешно:


Дневник развития Полинки
Евгенька
Администратор



Стрелец Тигр
Сообщений : 11492
Репутация : 186
Возраст : 29
Откуда : Донецк
Имя : Евгения
Настроение : В мире нет Вечных Двигателей, зато полно Вечных Тормозов
Детки : Сынок и доченька
Наградки :
Медаль :

Евровумы : 11048

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Домашняя выпечка

Сообщение автор Inuska в Вт Авг 12 2008, 11:17

Ну вот например, ту же пиццу испечь:беру готовое тесто в Амсторе, раскатываю, наливаю томатную пасту , разбавленную водичкой и специями, сверху колбаска или любое другое мяско, помидорки, оливки, зелень и сыр ням-ням


Inuska
Хозяюшка



Лев Крыса
Сообщений : 481
Репутация : 5
Возраст : 32
Откуда : Донецк
Имя : Иннуся
Настроение : Надоела зима, весну подавай!
Детки : Нет
Наградки :
Медаль :
Евровумы : 2867

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Домашняя выпечка

Сообщение автор Alinka в Вт Авг 12 2008, 14:35

ням-ням cat

люблю пиццу
Alinka
Активистка



Овен Обезьяна
Сообщений : 189
Репутация : 2
Возраст : 36
Откуда : Донецк
Детки : Мечтаю стать мамой
Медаль :
Евровумы : 2912

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Домашняя выпечка

Сообщение автор Алексия в Вт Авг 12 2008, 15:36

Класс, давно пиццку не ела, а тесто опять же какой брать?



Водолей Кот
Сообщений : 4816
Репутация : 57
Возраст : 29
Откуда : Донецк
Имя : Алексия
Настроение : Всё будет хорошо!
Детки : Сынок
Наградки :
Медаль :

Евровумы : 4532

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Домашняя выпечка

Сообщение автор Евгенька в Вт Авг 12 2008, 15:53

я на пиццу беру обычное дрожжевое тесто...


Дневник развития Полинки
Евгенька
Администратор



Стрелец Тигр
Сообщений : 11492
Репутация : 186
Возраст : 29
Откуда : Донецк
Имя : Евгения
Настроение : В мире нет Вечных Двигателей, зато полно Вечных Тормозов
Детки : Сынок и доченька
Наградки :
Медаль :

Евровумы : 11048

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Домашняя выпечка

Сообщение автор Евгенька в Пн Сен 15 2008, 09:19

мммм..ням-ням ням-ням


Дневник развития Полинки
Евгенька
Администратор



Стрелец Тигр
Сообщений : 11492
Репутация : 186
Возраст : 29
Откуда : Донецк
Имя : Евгения
Настроение : В мире нет Вечных Двигателей, зато полно Вечных Тормозов
Детки : Сынок и доченька
Наградки :
Медаль :

Евровумы : 11048

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Домашняя выпечка

Сообщение автор Pallidus Dea в Вс Сен 06 2009, 12:06

Мамины вафли в новой вафельнице

200 г сливочного масла растворить в сосуде (не кипятить), добавить туда 5 яиц. После перемешивания добавить 300 г сахара, 200-300 г муки. Размешать смесь до однородной массы. Тесто готово для выпечки вафель.

Чтобы процесс упростить, я замешиваю тесто в комбайне. Только нужно это делать на небольших оборотах, иначе вафли получатся слишком пористыми и ломкими.



Я умная, потому что очень скромная, поэтому такая красивая!
Pallidus Dea
Women Суперстар



Весы Крыса
Сообщений : 2067
Репутация : 26
Возраст : 31
Откуда : макеевка
Имя : Елена
Настроение : Земляне, Я с вами!!
Детки : Сынок
Наградки :
Медаль :

Евровумы : 3264

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Домашняя выпечка

Сообщение автор Пулька в Пн Сен 07 2009, 16:08

ух ты какая красота)))



Пулька
Веселушка года



Дева Тигр
Сообщений : 3881
Репутация : 54
Возраст : 29
Откуда : Харьков
Имя : Юля
Детки : Доченька
Наградки : Мамочка 2011

Медаль :

Евровумы : 5560

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Домашняя выпечка

Сообщение автор Ната Ли в Пн Сен 07 2009, 16:13

Аффигеть !!!! Я тоже хоцю, красивые


У нас, женщин, есть только два оружия: тушь для ресниц и слёзы. Но мы не можем использовать оба одновременно (с) Мэрилин Монро
Ната Ли
Последний герой



Дева Буйвол
Сообщений : 4486
Репутация : 64
Возраст : 30
Откуда : г.Донецк
Имя : Наташа
Настроение : Беременное )))
Детки : Жду малыша
Наградки :
Медаль :

Евровумы : 4594

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Домашняя выпечка

Сообщение автор Katya_Mozgova в Пт Окт 30 2009, 12:44

Здравствуйте, девочки!
Вот хочу поделится рецептиком...
Канноли (итальянские трубочки с творожным кремом)

Для трубочек: 150 г муки высшего сорта, 15 г сахара; 25 г жира; 1 ст.л. уксуса (или красного вина); 1 ст. л. меда, корица, 1 яйцо для смазки.
Для начинки: 0,5 творога; 150 г сахара; 30 г цукатов кусочками; 30 г горького шоколада кусочками; жир (или оливковое масло) для жарения, ванильный сахар.

Для приготовления трубочек смешать муку с жиром, сахаром, щепоткой молотой корицы, добавить немного воды, уксус (или вино) и мед и замесить довольно крутое тесто, вымешивая его, пока не станет гладким. Дать тесту подойти в течении получаса, затем раскатать из него прямоугольник толщиной 2 мм. Разрезать его на квадраты со стороной в 12 см. Смазать жиром специальные цилиндрические формы и обвернуть вокруг них трубочками квадраты из теста, укладывая их по диагонали квадратов. Предварительно диагональные углы каждого квадрата смочить взбитым яйцом. Прожарить полученные трубочки в большом количестве кипящего жира или оливкового масла до золотистого цвета, затем выложить их на бумагу, чтобы впитался лишний жир, и вынуть из них формочки. Отдельно приготовить начинку, протерев творог несколько раз через волосяное сито и смешав его с растолченным в ступке сахаром. Хорошо взбить творог деревянной лопаточкой и смешать его с нарезанными цукатами и кусочками горького шоколада. Остывшие трубочки наполнить творожной начинкой и посыпать ванильным сахаром. Вместо творога для начинки можно использовать кондитерский крем. В процессе приготовления крема, в него так же можно добавить шоколад.
Приятного аппетита!

Формочки трубчатые сделал мой любимый из баночек от детского питания (разрезал на несколько частей металл и скрутил в трубочки)
Канолли жарятся ОЧЕНЬ быстро.Глаз от них отводить нельзя.
И ещё. Надо очень надежно скреплять тесто, когда наматывате на форму, а то разлетится. =)
Katya_Mozgova
Новенькая



Рыба Лошадь
Сообщений : 12
Репутация : 0
Возраст : 38
Откуда : Ukraine
Имя : Ekaterina
Детки : Нет
Евровумы : 2495

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Домашняя выпечка

Сообщение автор Евгенька в Пт Окт 30 2009, 12:46

ммм..как интересно


Дневник развития Полинки
Евгенька
Администратор



Стрелец Тигр
Сообщений : 11492
Репутация : 186
Возраст : 29
Откуда : Донецк
Имя : Евгения
Настроение : В мире нет Вечных Двигателей, зато полно Вечных Тормозов
Детки : Сынок и доченька
Наградки :
Медаль :

Евровумы : 11048

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Домашняя выпечка

Сообщение автор Katya_Mozgova в Пт Окт 30 2009, 12:49


а вот и сами трубочки
Katya_Mozgova
Новенькая



Рыба Лошадь
Сообщений : 12
Репутация : 0
Возраст : 38
Откуда : Ukraine
Имя : Ekaterina
Детки : Нет
Евровумы : 2495

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Домашняя выпечка

Сообщение автор Евгенька в Пт Окт 30 2009, 12:49

не вижу фотку Sad


Дневник развития Полинки
Евгенька
Администратор



Стрелец Тигр
Сообщений : 11492
Репутация : 186
Возраст : 29
Откуда : Донецк
Имя : Евгения
Настроение : В мире нет Вечных Двигателей, зато полно Вечных Тормозов
Детки : Сынок и доченька
Наградки :
Медаль :

Евровумы : 11048

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Домашняя выпечка

Сообщение автор Katya_Mozgova в Пт Окт 30 2009, 12:50

=(
не умею я пока добавлять изображения.
как правилтно фотку прикрепить?
Katya_Mozgova
Новенькая



Рыба Лошадь
Сообщений : 12
Репутация : 0
Возраст : 38
Откуда : Ukraine
Имя : Ekaterina
Детки : Нет
Евровумы : 2495

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Домашняя выпечка

Сообщение автор Katya_Mozgova в Пт Окт 30 2009, 12:55


может, так... =)
Katya_Mozgova
Новенькая



Рыба Лошадь
Сообщений : 12
Репутация : 0
Возраст : 38
Откуда : Ukraine
Имя : Ekaterina
Детки : Нет
Евровумы : 2495

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Домашняя выпечка

Сообщение автор Евгенька в Пт Окт 30 2009, 13:03

класс class


Дневник развития Полинки
Евгенька
Администратор



Стрелец Тигр
Сообщений : 11492
Репутация : 186
Возраст : 29
Откуда : Донецк
Имя : Евгения
Настроение : В мире нет Вечных Двигателей, зато полно Вечных Тормозов
Детки : Сынок и доченька
Наградки :
Медаль :

Евровумы : 11048

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Домашняя выпечка

Сообщение автор perchinka в Пт Окт 30 2009, 20:22

Katya_Mozgova, какие трубочки красивые браво




Ознакомиться с моими бисерными работами и МК можно по этой ссылке
perchinka
VIP Women



Лев Крыса
Сообщений : 3509
Репутация : 55
Возраст : 31
Откуда : Донецк
Имя : Виктория
Настроение : СКАЗОЧНОЕ
Детки : Сынок
Наградки : Рукодельница 2011

Медаль :

Евровумы : 12096

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Домашняя выпечка

Сообщение автор Заинька в Пт Окт 30 2009, 20:50

девчонки хочу блинчики, трубочки и пицу на закуску Кекс Тост ням-ням
Заинька
Активисточка Women



Рыба Крыса
Сообщений : 868
Репутация : 9
Возраст : 31
Откуда : Донецк
Имя : Дашенька
Настроение : отличное
Детки : Мечтаю стать мамой
Наградки :
Медаль :
Евровумы : 3346

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Домашняя выпечка

Сообщение автор myreno4ka в Пн Ноя 02 2009, 11:22

Захотела спечь какую нибудь вкуснятину, начиталась тут вас, теперь не знаю как до обеда дожить, слюнки текут хи-хи-хи




myreno4ka
Women Суперстар



Близнецы Буйвол
Сообщений : 2134
Репутация : 34
Возраст : 31
Откуда : Донецк
Имя : Еленка
Настроение : жду аиста
Детки : Мечтаю стать мамой
Наградки :
Евровумы : 3890

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Домашняя выпечка

Сообщение автор Mary_Jane в Пн Ноя 02 2009, 11:28

о,и я хочу блинчиков,только каких-нибудь необычных.....



Mary_Jane
VIP Women



Лев Обезьяна
Сообщений : 8359
Репутация : 90
Возраст : 24
Откуда : Донецк
Имя : Машенька
Настроение : Только стоит принять решение,как вдруг появляется искушение....
Детки : Мечтаю стать мамой
Наградки : Кулинарочка 2011

Медаль :

Евровумы : 8078

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Домашняя выпечка

Сообщение автор myreno4ka в Пн Ноя 02 2009, 11:33

А я хочу какой нибудь кексик испечь или печенье, может кто нибудь что то недавно новое вкусное делал? делитесь.




myreno4ka
Women Суперстар



Близнецы Буйвол
Сообщений : 2134
Репутация : 34
Возраст : 31
Откуда : Донецк
Имя : Еленка
Настроение : жду аиста
Детки : Мечтаю стать мамой
Наградки :
Евровумы : 3890

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Домашняя выпечка

Сообщение автор Katya_Mozgova в Вт Ноя 03 2009, 16:18

Мои хелоуинские домики.
"Городок привидений", как я их назвала.
Рецептик?! Подмигивание
Katya_Mozgova
Новенькая



Рыба Лошадь
Сообщений : 12
Репутация : 0
Возраст : 38
Откуда : Ukraine
Имя : Ekaterina
Детки : Нет
Евровумы : 2495

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Домашняя выпечка

Сообщение автор Алексия в Вт Ноя 03 2009, 17:46

Это из печенюшек? Рецептик в студию!!!



Водолей Кот
Сообщений : 4816
Репутация : 57
Возраст : 29
Откуда : Донецк
Имя : Алексия
Настроение : Всё будет хорошо!
Детки : Сынок
Наградки :
Медаль :

Евровумы : 4532

Посмотреть профиль

Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Домашняя выпечка

Сообщение автор Гость в Чт Сен 08 2011, 20:53

"Розочки"
для теста:
-1п. 9%-го творога или сырковой массы
-2 желтка
-1 ст.л. сахара
-150 г сливочного масла
-1ч.л. соды(погасить уксусом)
-2 ст. муки
для крема:
-2 белка
-щепотка соли
-1 ст. сахара


1. Творог, желтки, сахар, растопленное масло и гашенную соду смешать, добавить муку и месить тесто, чтобы отлипало от рук.
2. Белки посолить и взбивать, постепенно добавляя сахар,в крепкую пену.
3. Раскатать из теста прямоугольники 7 мм толщиной, нанести на них взбитый белок и свернуть рулетом. Рулеты порезать на кусочки и уложить на противень. Выпекать при 160 С.
Гость
Гость




Вернуться к началу Перейти вниз

Re: Домашняя выпечка

Сообщение автор Спонсируемый контент Сегодня в 00:36

Спонсируемый контент




Вернуться к началу Перейти вниз

Страница 1 из 2 1, 2  Следующий

Предыдущая тема Следующая тема Вернуться к началу


Права доступа к этому форуму:
Вы не можете отвечать на сообщения